今日のニャンごはん(左)と、人ごはん(右)です。

 

丸々した大羽イワシが安かったきらきらので、これをメインに冷蔵庫の残り野菜をプラス。

 

トマトはオーブントースターで素焼きにします。そのまま炒めるより、水分が程良く抜けてドライトマトトマトのように味が濃くなり、よりおいしいです。

 

スライスしたジャガイモはラップしてレンジでチン。他の野菜はオリーブオイルで軽く焼き付けます。

 

ニャンコ用のイワシには塩をふりませんが、多少かかってしまっても大丈夫です。

 

↓あとはグリルしたイワシをほぐして混ぜればニャンごはん完成。

 

↓人ごはんはガーリックとブラックペッパーを効かせたオイルパスタにしました(刻んだ大葉をトッピングして)。余りの長茄子は塩もみサラダに‥

 

★ 今日のPick up食材 《 イワシ 》

イワシはたんぱく質を多く含み、オメガ3脂肪酸のEPAやDHAが豊富。また、カルシウムや鉄分も豊富で、 それらの吸収を助けてくれるビタミンDを同時に含むため、カルシウム補給にも役に立ちます。イワシペプチドは血圧上昇を抑えると言われ、最近はサプリメントなどでもよく目にしますね。

 

お魚は生より焼いたのが好きなうちニャン。

野菜は選り分け残しがちなので泣きよく混ぜ混ぜして提供します。

 

b y  t シッター

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